|
|
Gebakken Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
15 ml olijfolie, 1 kleine ui, 2 g gedroogde gehakte knoflook, zout en peper naar smaak,
60 g paneermeel, i el italiaanse kruiden, 30 g mayonaise, 3 g mosterdpoeder, 400 g zalm filets
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui. Meng de Italiaanse kruiden door de paneermeel.
Verhit de oven voor op 180?C. Vet een stuk bakpapier in.
Bereidingswijze:
Verhit olie in een pan en fruit de ui en de knoflook met wat zout en peper. Schep in een kom en meng met de paneermeel, mosterdpoeder en mayonaise.
Leg de zalm op het bakpapier en druk het kruimelmengsel erop zodat er een cm dikke laag op zit.
Bak 10 min. in de voorverwarmde oven en 5 min. onder de grill om een krokant laagje te vormen.
|
|
|